בלוגינון - בלוג שכולו גינון

גידול עלי סלק-מנגולד


עלי סלק, הידועים גם בשם " עלי מנגולד", הם זן של סלק. עלי סלק מזינים יותר משורש הסלק עצמו ומשמשים רבות להעשרת סלט הירקות. בבגרותם משמשים עלי הסלק אף לבישול.

עלי סלק ניתן לשתול כל השנה, אך מומלץ לשתול אותם באביב.

זריעה

גידול עלי סלק יכול להתבצע בשתי דרכים- זריעה או שתילה.
לצורך העניין-נשתמש בזרעים.
את עלי הסלק נזרע באדמה אוורירית ומנוקזת, במקום חשוף לשמש שבו יקבלו העלים שמש כמעט מלאה.
יחד עם זאת-יש לשים לב כי צמח המנגולד הוא צמח אשר מתייבש מהר ולכן יש להקפיד על השקייה מרובה.
את הזרעים נזרע בעומק של ס"מ אחד ובמרחקים של כ-30 ס"מ זה מזה.

נביטה

גם אם ביצעתם את כל תהליך הזריעה כראוי, אין זו הבטחה לשרידותו של נבט המנגולד. 
מדובר בנבט חלש יחסית אשר מתקשה להתאקלם ולנבוט. לכן, כאמור, יש להקפיד על השקייה ועל חשיפה נאותה לשמש.
אם הנביטה מצליחה, תוכלו לראות נבטים כבר לאחר חודש ולעתים אחר חודשיים.

טיפול ושימושים

העלים יכולים להגיע לגובה של כ-70 ס"מ. כאשר ישנם עלים פגועים - יש לגזום אותם.

אמנם, נבט עלי הסלק הוא חלש ודורש התעסקות רבה, אך כאשר הצמח כבר נבט - דעו כי מדובר בצמח חזק מאוד וכן קיימים סוגים שונים של עלי סלק/מנגולד, אשר נחשבים לחזקים במיוחד ויאפשרו לכם ליהנות מעליהם לאורך כל השנה.

את העלים הצעירים ניתן לקטוף ולהשתמש בהם בתוך הסלט (משמשים גם לתערובת "עלי בייבי"). כאשר העלים בוגרים יותר, נעשה בהם שימוש גם בבישולים. 

 

נהניתם? תהנו את חבריכם!

 
 

גידול פירות וירקות

גידול פירות וירקות

טיפוח גינות נוי

טיפים לטיפול ותחזוקת גינת הנוי

הדברה אורגנית

הדברה אורגנית

גידול צמחי תבלין

גידול צמחי תבלין