בלוגינון - בלוג שכולו גינון

גידול ארטישוק ירושלמי בגינה


גידול ארטישוק הוא פשוט ומאוד מספק. הדרישה העיקרית בגידול ארטישוק היא גינה מרווחת מספיק בכדי לאפשר לו לגדול כראוי, שכן הוא צמח שתלטן למדי.

בנוסף, זקוק הארטישוק לקרקע חומצית, גיזום עקבי, השקייה מרובה וכמות רבה של דשן. מומלץ אף לבצע חיפוי לקרקע. 

כאשר בוחרים את המיקום, יש לקחת בחשבון כי הארטישוק יגדל היטב כאשר ייחשף לשמש כמעט מלאה. 

אין תאריך מועדף לשתילת ארטישוק, ניתן לעשות זאת במהלך כל השנה. גידול ארטישוק יכול להמשך בין שנה לכ-3 שנים והוא יכול להתנוסס לגובה של 1.5 מטרים ולרוחב של מטר אחד לערך.
פריחת הארטישוק מתקיימת לרוב בין החודשים מאי, יוני, יולי ואוגוסט והאבקתו מתבצעת על ידי חיפושיות ודבורים.

את הגיזום מומלץ לבצע לאחר פריחת הארטישוק - כאשר הצמח סיים לפרוח מומלץ להוריד את הצמח ולאפשר לצמחים חדשים לגדול.

פרחי הארטישוק הם למעשה החלק האכיל של הצמח, כיוון שבקצוותיהם ובעיקר בבסיסם (המכונה "לב הארטישוק") מצוי החלק הבשרני המשמש לאכילה.
את פרחי הארטישוק ניתן לאכול ירוקים וטריים לאחר בישול במים, אך ניתן לעשות בהם שימוש גם בסלטים, מרקים ושלל מאכלים מבושלים וטעימים.

 

נהניתם? תהנו את חבריכם!

 
 

גידול פירות וירקות

גידול פירות וירקות

טיפוח גינות נוי

טיפים לטיפול ותחזוקת גינת הנוי

הדברה אורגנית

הדברה אורגנית

גידול צמחי תבלין

גידול צמחי תבלין