פטרוזיליה היא עשב תיבול נפוץ, בעל סגולות רפואיות רבות. בפטרוזיליה, הגדלה היטב בתנאי האקלים הישראלי, נעשה שימוש רב במטבח. עלי הפטרוזיליה הירוקים הינם בעלי טעם עדין ומשמשים כתוספת למרקים, בשרים, סלטים ועוד.
אז כיצד ניתן לגדל פטרוזיליה בבית?
שום הגינה הינו צמח תבלין רב שנתי, בעל טעם וריח מיוחדים. השום נחשב לבעל סגולות רפואיות. משתמשים בו כתבלין לסלטים או בבישול במאכלים שונים. ניתן להוסיף את שיני השום בשלמותן או להשתמש בשום כתוש.
זריעה או שתילה של שום הגינה הינה פעולה קלה ופשוטה אשר ניתן לבצע באדמת הגינה או באדנית.
לואיזה לימונית הינה צמח רב שנתי בעל ריח וטעם לימוני חזק שניתן לגידול כמעט בכל מקום. עלי הלואיזה משמשים בעיקר לחליטת תה, אך ניתן גם לשלב את הלואיזה כתוספת נהדרת לתבשילים, סלטים וקינוחים.
קורנית היא בן-שיח רב-שנתי הניתן לגידול בערוגה או בעציץ קטן, הקורנית לא דורשת שטח מחייה גדול והוא מפיצה ניחוחות ארומטיים בסביבתה.
זוטה לבנה זהו שיח רב שנתי בעל ריח חזק וטעם מיוחד, עלי הזוטה לבנה משמשים בעיקר לחליטות תה אך גם כתוספת תיבול יחודית לסלטים, מרקים ולתבשילים שונים.
בזוטה לבנה נעשה שימוש גם ברפואה העממית, היא ידועה בכבעלת סגולות רבות ויעילה כנגד בעיות רפואיות שונות.
מליסה רפואית היא צמח תבלין ריחני בעל סגולות רפואיות. גידול מליסה רפואית לא מצריך טיפול מיוחד ורבים מגדלים אותה בגינתם לצורך הכנת חליטות תה בטעם מנתה לימונית וכצמח נוי.
בצל ירוק הוא בעל טעם ייחודי ומוסיף המון לבישולים ולסלטים שלנו. גידול בצל ירוק בגינה דורש תשומת לב ואורך זמן מה, אך התוצאה הסופית שימושית, יעילה וטעימה עד מאוד.
הכוסברה, אשר מזכירה בצורתה את הפטרוזיליה, היא צמח תבלין אשר ניתן להוסיף למגוון מאכלים. נהוג להגיד כי או שאוהבים כוסברה, או שסולדים ממנה. טעמה הוא טעם נרכש ויוצא דופן. גידול כוסברה הוא פשוט וקל, אתם מוזמנים לנסות.
גידול תות שדה זו עבודה לא פשוטה - תות שדה זקוק לטיפול מרובה והשגחה גם בזמן שהוא נותן פרי. הפירות שמניב תות שדה יכולים להיות חמוצים ויכולים להיות מתוקים, אך בכל מקרה מדובר בפרי טעים ומרענן.
צמח הריחן, הידוע בשמו בזיליקום, הוא צמח תבלין המשתייך למשפחת השפתניים, יחד עם צמחי תבלין נוספים כמו נענע, מרווה וכדומה. בדומה להם, גם הריחן משמש אותנו רבות במטבח וטעמו משתנה (בהתאם לזן) בין חריף למתוק.
גידול הרוקט הוא פשוט ומוסיף צבע לחצר הבית בשל העלים היחודיים שלו,הרוקט הוא צמח ירוק בעל עלים חלקים בצעירותו וככל שהוא גדל הופכים העלים למשוננים.